貨號：02-082K

成分（g/L）：
蛋白胨   5.0g  磷酸二氫鉀  1.0g 
硫酸鎂   0.5g  葡萄糖    10.0g
氯霉素   0.1g  孟加拉紅  0.033g
瓊脂    20.0g

用途：用于食品中霉菌及酵母菌總數測定。

說明：稱取本品 36.7克，加入1000ml蒸餾水中，加熱煮沸溶解，分裝， 121℃高壓滅菌15分鐘，避光保存備用。

所屬分類

顆粒培養基(GB)

技術標準：

(1)本品參照 GB4789.15 標準配方配制 ;

(2)用標準菌株檢驗符合質控標準。

注意事項：

(1)本品滅菌后應在無菌環境下操作;

(2)本品出現結塊請勿使用。

儲存條件：常溫、密封、干燥處。

實驗室應對試驗用培養基建立質量控制程序（也就是要有培養基質控SOP），以確保所用培養基質量符合相關檢測的需要。

實驗室配制或商品化的成品培養基的質量依賴于其制備過程，采用不適宜方法制備的培養基將影響微生物的生長或復蘇，從而影響試驗結果的可靠性。

配制好的培養基應定期進行質量控制試驗。實驗室配制的培養基的常規監控項目是 pH，適用性檢查試驗，定期的穩定性檢查以確定有效期。培養基在有效期內應依據適用性檢查試驗確定培養基質量是否符合要求。有效期的長短將取決于在一定存放條件下（包括容器特性及密封性）的培養基其組成成分的穩定性。

在實驗室中，若采用已驗證的配制和滅菌程序制備培養基且過程受控，那么同一批脫水培養基的適用性檢查試驗可只進行一次，試驗的菌種可根據培養基的用途從相關附錄中進行選擇，也可增加從生產環境及產品中常見的污染菌株。培養基的質量控制試驗若不符合規定，應尋找不合格的原因，以防止問題重復出現。任何不符合要求的培養基均不能使用。

用于環境監控的培養基須特別防護。用于關鍵區域監控的培養基ZHAO要雙層包裝和終端滅菌，如果不能采用終端滅菌的培養基，那么在使用前應進行100%的預培養以防止外來的污染物帶到環境中及避免出現假陽性結果。

其實在我們微生物實驗室，培養基的質控一直都是很多實驗室很困擾的一個問題，好好研讀GB 4789.28-2013 《培養基和試劑的質量要求》，相信對大家還是很有幫助的。