孟加拉紅培養(yǎng)基(虎紅瓊脂）

  (Rose Bengal Agar)

  用途：

    孟加拉紅培養(yǎng)基(虎紅瓊脂）孟加拉紅培養(yǎng)基(虎紅瓊脂）  蛋白胨提供碳源和氮源;葡萄糖提供能源;磷酸二氫鉀為緩沖劑;硫酸鎂提供必須的微量元素;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;氯霉素可抑制細菌的生長;孟加拉紅作為選擇性抑菌劑可抑制細菌的生長，并可減緩某些霉菌因生長過快而導(dǎo)致菌落漫延生長。

  配方(每升孟加拉紅培養(yǎng)基(虎紅瓊脂）  蛋白胨 5g

  磷酸二氫鉀 1g

  瓊脂 15g

  氯霉素 0.1g

  使用方法(計數(shù)用法)：

孟加拉紅(虎紅）瓊脂  2、無菌操作稱取檢樣25克(或25mL)，放入含有225mL滅菌水的玻璃三角瓶中，振搖30min，即為1：10稀釋液，依次做1：100、1：1000……稀釋。

  4、將涼至45℃左右的培養(yǎng)基注入平皿中，待瓊脂凝固后，倒置于25—28℃溫箱中培養(yǎng)。

  6、計算方法：通常選擇菌落數(shù)在10—150之間的平皿進行計數(shù)(如食品衛(wèi)生國家標準)，也有選用5—50個之間的平皿進行計數(shù)(化妝品衛(wèi)生規(guī)范)，同稀釋度的2個平皿菌落平均數(shù)乘以稀釋倍數(shù)，即為每克(或每mL)檢樣中所含霉菌和酵母菌數(shù)。

孟加拉紅培養(yǎng)基(虎紅瓊脂）  貯 存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。

  參考文獻：

  GB/T4789.28-2003中華人民共和國國家標準 食品衛(wèi)生微生物檢驗 染色法，培養(yǎng)基和試劑

  GB 4789.15-2010 中華人民共和國國家標準食品安全國家標準 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母菌計數(shù)